台式卤肉饭

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1.准备材料：五花肉、香菇、洋葱

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2.鸡蛋放锅里煮5分钟

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3.五花肉切成小条

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4.用盐、料酒、鸡精、五香粉、少许酱油腌制半个小时

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5.洋葱切条，放油锅里炸一下

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6.炸到微微泛黄变软，捞出备用

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7.锅里放少许的油，煸炒五花肉

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8.炒制过程中放料酒去腥

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9.泡好的香菇切小块

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10.当五花肉煸炒到金黄色时，把香菇和炸好的洋葱放进去

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11.然后倒入三勺红烧汁，一勺老抽，一勺生抽

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12.加一大碗清水进去

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13.煮好的鸡蛋剥皮

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14.把鸡蛋放进五花肉里，一起煮，先用大火煮开

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15.然后改为小火慢煮（大概煮一个小时）

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16.煮到没什么汤汁的时候，开大火最后收汁

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17.卤肉完成

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18.水开后，青菜放进去焯一下，大概40秒左右，即可

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19.新鲜的米饭配上酥软的卤肉和卤蛋，味道好极了

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20.成品图