茄汁虎皮鹌鹑蛋

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1.食材备好

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2.鹌鹑蛋放入锅里煮熟，水开大约煮10分钟就可以啦

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3.鹌鹑蛋剥去外壳倒入料酒浸泡10分钟

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4.锅里油烧热放入酒泡过的鹌鹑蛋炸成金黄色

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5.用适量番茄酱，白醋，白糖，盐，生抽，水淀粉调成糖醋汁，酸甜适中就可以了

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6.锅里留少许油放点红辣椒，蒜片炸香

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7.倒入糖醋汁炒匀

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8.倒入炸好的鹌鹑蛋裹上糖醋汁大火收浓即可

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9.做好的很香的