腊肉炒蒜苔

点击查看大图

1.将事先煮好的腊肉切片，蒜苔焯水后用凉水过一下。

点击查看大图

2.锅内放油，先下姜末，再放豆瓣酱炒出味。然后放腊肉翻炒。

点击查看大图

3.然后放蒜苔，加少许汤，快出锅时勾点薄淀。