儿子翻冰箱时发现有一盒豆沙馅说;你是我亲妈吗?我一至想吃豆包儿来着,你都懒得揣豆沙,回答说;是你亲妈才每次多做一些馅放入冰箱,等你想吃的时候立马做给你吃啊!其实我忘了有豆馅这事儿,我去和面咧!
1.成品图
2.成品图
3.温水倒入盆中、加入酵母和细砂糖搅拌均匀后静置一会儿,倒入面粉和成光滑的面团;
4.放在温暖处发酵至两倍大,发酵好的面团扒开有明显的蜂窝组织;
5.为了表示我是亲妈,趁着面团发酵时煮几个大枣一会儿放入豆沙中更好吃更营养一些,大枣煮软捞出,去皮除核;
6.放入豆沙中黏烂成泥;
7.和豆沙混在一起搅拌均匀就是枣泥豆沙馅了;
8.发酵好的面团再揉几分钟将气泡排出;
9.面团搓成长条状;
10.分成十六等份;
11.分别压扁、擀成圆形片;
12.包入馅料;
13.中间依次捏成对折;
14.包成树叶状;
15.蒸锅中倒入清水,将包好的包子放在龙屉上,盖上锅盖让包子第二次发酵至用手轻轻的捏着有虚胖的感觉;
16.中大火蒸至二十分钟左右,关火后虚蒸几分钟就可以出锅了;
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.人间烟火……
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
茄子好吃,其实我更喜欢吃红烧茄子,不过红烧又很油腻,就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆