酥肉白菜炖粉条

点击查看大图

1.提前炸好的酥肉备好

点击查看大图

2.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净

点击查看大图

3.大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用

点击查看大图

4.粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软

点击查看大图

5.木耳提前泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用

点击查看大图

6.香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用

点击查看大图

7.热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒均匀

点击查看大图

8.烹入料酒、生抽

点击查看大图

9.倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软

点击查看大图

10.倒入适量的清水，放入粉条加适量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中

点击查看大图

11.盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火

点击查看大图

12.撒入香菜段，加少许鸡精调味儿

点击查看大图

13.搅拌均匀即可

点击查看大图

14.装盘，成品！