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我觉得要是冬天在东北呆过，喜欢上酸菜是理所当然的。作为一个土生土长的东北仙女，最喜欢吃的饺子就是酸菜猪肉的，没有之一哈哈。所以详细的写了食谱~~希望大家有兴趣的可以做起来~
点击查看大图1.和面，做到面光，手光，盆光~醒一会
点击查看大图2.酸菜切碎泡水
点击查看大图3.酸菜攥干水，再过一遍水，在攥干水，防止有腌酸菜水的味道
点击查看大图4.肉放在盆里加葱花，油烧热倒进去
点击查看大图5.搅散
点击查看大图6.充分混合
点击查看大图7.加入黄豆酱油
点击查看大图8.搅散到完全融合
点击查看大图9.加入已经控干水分的酸菜
点击查看大图10.搅散
点击查看大图11.我的酱油放的有点少了，又加了点，加入盐和味精
点击查看大图12.搅匀，酸菜要完全松散
点击查看大图13.馅就做好啦
点击查看大图14.醒好的面，揉一揉 （！！！这个时候要烧水！！！）
点击查看大图15.搓成长条
点击查看大图16.揪或者切成小剂子
点击查看大图17.按扁
点击查看大图18.擀成饼
点击查看大图19.放入酸菜猪肉馅近距离高清大图
点击查看大图20.封上口，什么手法都可以
点击查看大图21.包好的饺子沾点面排排坐放在旁边
点击查看大图22.放入已经翻开的水中，煮，煮个10分钟左右就可以啦
点击查看大图23.成品图1
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.我还盛了碗饺子汤，没喝到饺子汤的饺子，不算完美啊哈哈哈
点击查看大图26.近距离~
点击查看大图27.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
