馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿

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1.葱、姜、香菜切末，小米椒切斜丝。

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2.半个西红柿切小块。

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3.半把黄豆芽洗净备用。

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4.大半锅清汤，冷锅放入黄豆芽和西红柿丁煮。

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5.葱姜香菜末放碗内，放适量盐、生抽、香油、紫菜碎、麻椒粉调味，陈醋稍多些，突出酸、麻、辣。(儿童和老人可酌减，我家喜辣，属于无辣不欢哈????)

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6.案板上撒些生粉，馄饨皮适量。

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7.切成面叶儿。

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8.撒开。

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9.下锅里，馄饨皮超薄，一两滚儿即成。熄火。

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10.调料放入，搅匀。按自己口味适当增加盐和陈醋。虾皮最后撒上。

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11.成品。酸辣麻适口，又清淡不腻，我儿子大半砂锅竟然不够，我又重新做了一锅????

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12.成品。