西安近几天冷让人发抖,我恨不得裹着被子出门,不过也好每个人都把自己悟到只留两只黑豆豆眼晴,本来我就是一个见到那种半生不熟的人无话可说,正好不用戴着口罩去相面,或者绕道而行,每次寒暄完“你好”就没下文了,还弄得人还挺尴尬,有点累哈!狠狠的给自己和家人做了一顿这个大冬天吃了可以发汗,营养又不觉得很撑的暖胃饭,吃完把自己裹得严严,大步流星的在小区走了八大圈,尴尬飘过......
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点击查看大图3.干黄花、干木耳和腐竹用水浸泡,如果再准备一些油豆腐皮和海带丝我也没有意见哈!卤牛肉也准备好;
点击查看大图4.花生米用水浸泡;
点击查看大图5.一小碗面粉中加入少许的盐混合均匀;
点击查看大图6.慢慢地加入清水用筷子搅拌成一团;
点击查看大图7.像炒菜一样的搅打面团六、七十下,盖上保鲜膜松弛10分钟;
点击查看大图8.松弛结束后再次搅打六、七十下,10面团表面更加光滑;
点击查看大图9.倒入清水没过面团、浸水松弛15分钟;
点击查看大图10.黄花木耳腐大概切上两刀,牛肉切成小粒;
点击查看大图11.放入开水中全部焯一遍水;
点击查看大图12.捞出沥干水分备用;
点击查看大图13.锅中倒入适量的清水烧开,倒入花生米先煮一会儿,加入黄花、木耳和腐竹煮上五分钟左右;
点击查看大图14.趁着煮菜时用筷子洗面筋,把面团重复向上挑起再放下,洗出白色汤汁就是面浆;
点击查看大图15.洗好的面浆倒入锅中,留下面筋不要倒;
点击查看大图16.第二次加入清水洗出面浆;
点击查看大图17.将面浆再次倒入锅中,留下面筋不要倒;
点击查看大图18.像以上那样反复加水洗面浆,重复五、六次,最后一次将洗好的面筋和面浆一起倒入锅中、用筷子迅速地画圈搅拌;
点击查看大图19.使面筋形成絮状,用勺子挖起看看哈!再煮五、六分钟关火;
点击查看大图20.加入少许的白胡椒粉、花椒粉十三香、盐、味精、生抽和香油,最后撒上蒜苗搅拌均匀;
点击查看大图21.成品图
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白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女