麻花应该在不同的地方就有不同的炸法,而现在这款应该算是比较普遍的,吃起来软软的跟面包相似,但是油炸和烤出来的风味截然不同。虽然也可以烤不过我始终觉得炸出来的才是麻花应有的味道。
点击查看大图1.1、把所有食材全部加入面包机中开始揉面!也可以手揉
点击查看大图2.2、盖上保鲜膜或湿毛巾常温发酵至1.5倍大,因为每个地方的温度不一样所以无法提供确切发酵时间,最终状态对就行!揉成长条状!
点击查看大图3.3、擀成长条分割成等量10—12份小剂子,想做大一点分割8份,再把小剂子揉圆用保鲜膜盖上松弛15分钟!
点击查看大图4.4、取一小剂子搓成长条
点击查看大图5.5、再对折拧成麻花
点击查看大图6.6、再一次对折,把尾部塞入第一个口中定型
点击查看大图7.7、根据温度可以选择盖上保鲜膜进行第二次发酵,东北天气的原因,我用烤箱发到1.5或2倍大即可!
点击查看大图8.8、取一口锅多倒点油,油烧热后中火炸
点击查看大图9.8、炸至两面金黄即可!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕