麻花应该在不同的地方就有不同的炸法,而现在这款应该算是比较普遍的,吃起来软软的跟面包相似,但是油炸和烤出来的风味截然不同。虽然也可以烤不过我始终觉得炸出来的才是麻花应有的味道。
1.1、把所有食材全部加入面包机中开始揉面!也可以手揉
2.2、盖上保鲜膜或湿毛巾常温发酵至1.5倍大,因为每个地方的温度不一样所以无法提供确切发酵时间,最终状态对就行!揉成长条状!
3.3、擀成长条分割成等量10—12份小剂子,想做大一点分割8份,再把小剂子揉圆用保鲜膜盖上松弛15分钟!
4.4、取一小剂子搓成长条
5.5、再对折拧成麻花
6.6、再一次对折,把尾部塞入第一个口中定型
7.7、根据温度可以选择盖上保鲜膜进行第二次发酵,东北天气的原因,我用烤箱发到1.5或2倍大即可!
8.8、取一口锅多倒点油,油烧热后中火炸
9.8、炸至两面金黄即可!
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓