葱油饼（发面）

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1.500g面粉，少许安琪酵母粉温水和面

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2.面团静置30分钟发酵（天气冷的话可以在蒸锅中烧热水，温度30度左右，再把面团放置锅中发酵，比较好发）

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3.准备葱花，放入盐、鸡精、十三香调味，倒入少许油搅拌均匀，腌制10分钟，这样葱不会太硬。

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4.准备油酥，面粉一大勺，放入少许盐、十三香

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5.倒入烧好的热油，搅拌均匀

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6.调好的油酥

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7.发好的面团揉成一个个小剂子，取一个擀成圆薄片，抹上一些油酥

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8.撒入葱花

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9.卷起来

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10.卷起来压平后，再擦一层油酥，这样更好的分层，饼也更美味

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11.卷成一个小剂子

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12.压扁后用擀杖擀成圆薄片

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13.平底锅放油热后让入饼坯

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14.小火煎制两面金黄即可

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15.成品出锅