香糟姜丝炒羊头肉

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1.把羊头砍大块放入花椒，小茴一同入锅煮十分钟，取出洗净。

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2.把洗净的羊头放入电高煲内，加适量的水，盐，一大块姜压至熟稔。

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3.羊头取出拆肉，切成小块。

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4.锅加热放姜葱炒香，再加入糟炒香，加入羊肉，少许辣椒粉继续炒至干香，调味出锅。