笋干烧肉

在我的老家。
宴客大餐（娶妻生子这样一大喜事）必须有的四道菜，按照上菜的顺序是一鸡二笋三汤四肉，中间的菜品自由安排，到最后必须整鱼收尾。
这五道菜是必须有的，否则就是便餐，会被人笑话的。
记忆里，妈妈做的笋干炒肉美味无比，想一想都会垂涎三尺。
这么多年，自己从来没做出记忆里的那道美味。
网购了所谓的笋尖，可是做出来还是没有小时候妈妈做的好吃。
我儿子安慰我说“我觉得麻麻你做的就是最好吃的了。”
是了，我们都觉得妈妈做的最好吃，也许不是因为食物本身，而是因为爱。

笋干烧肉的做法步骤