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这么多年一直对一种烧饼记忆深刻，那时我还是个二三年级的小学生，老爸去沈阳工作，去了有半年时间，老爸从沈阳回来说，等以后条件好了给你们做那个烧饼，用油和面，那时钱挣的不多，但是东西不便宜，所以一直也没吃上老爸做的用油和面的烧饼，现在我能做各种饼了，而我的老爸去世快10年了，每吃一口就会想起当年老爸说过的话……
点击查看大图1.准备好原料。
点击查看大图2.面包机内桶里一次放入，77克水，33克玉米油，3克盐，再放入新良有机石磨面粉150克，选择一个冰淇淋程序揉面，一般是20分钟，15分钟我就暂停了，此时扯一块面看能拉出比较粗的膜。
点击查看大图3.容器中放入45克玉米油，3克盐，100克有机石磨面粉，1克五香粉，用勺子混合均匀。
点击查看大图4.把水油皮和油酥面团分别装入保鲜袋里，放冰箱静置30分钟。
点击查看大图5.静置好的水油皮能拉出非常漂亮的膜，这就是静置的缘故，所以静置是不可少的，水油皮出膜后面才能更好操作。
点击查看大图6.油皮，油酥各分成8分，油皮大概33克一个，油酥大概18克一个，用保鲜膜盖好。
点击查看大图7.取一油皮按扁放入油酥。
点击查看大图8.利用虎口像包汤圆一样往上推，最后收口捏紧。
点击查看大图9.、其余几个同样操作好，依然盖保鲜膜。
点击查看大图10.取一个面团收口朝上，从中间上下轻轻擀，擀成牛舌状。
点击查看大图11.从上往下卷起。
点击查看大图12.其余几个同样操作好，盖保鲜膜，松弛10分钟。
点击查看大图13.收口朝上，再次擀长。
点击查看大图14.从上往下卷起。
点击查看大图15.盖保鲜膜松弛20分钟，面皮变薄需要松弛久一些，再次擀会好操作一些。
点击查看大图16.松弛好后，还是收口朝上擀成长条状。
点击查看大图17.下压上行成三层。
点击查看大图18.把面片调转方向竖过来。
点击查看大图19.再次擀长，长度随意。
点击查看大图20.依次擀好排入烤盘中，刷全蛋液，撒芝麻，压实芝麻。
点击查看大图21.烤箱提前预热上火170度，下火160度十分钟，把油酥烧饼放入烤箱中层烤15分钟，最后上火调高180度，再烤5分钟即可。
点击查看大图22.烤好的油酥烧饼取出，稍晾不烫手就可以吃了，酥的掉渣，满口的芝麻与五香交错的味道，太满足了。
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
点击查看大图25.成品图
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.成品图
点击查看大图30.成品图
点击查看大图31.成品图
点击查看大图32.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
