家常麻婆豆腐

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1.豆腐切块，用开水焯一下捞出来控水，焯时少加一点点盐

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2.葱末姜末，蒜苗切碎，花椒放锅里稍微炒一下，，倒出来晾凉后，捣碎！（不放油）

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3.锅里面倒油烧热，放葱末姜末，豆瓣酱，细辣面慢火炒出红油

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4.放焯水后过的豆腐块翻炒几下加入开水！

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5.调盐，花椒面，老抽，生抽，鸡精，味精，白糖

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6.豆腐快收汁时，加水淀粉，再放蒜苗搅匀即可出锅！

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7.最后撒香菜即可

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8.成品图啦

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9.成品图啦