炒肉皮

点击查看大图

1.准备好原材科

点击查看大图

2.猪皮放入锅中，水中加料酒煮10分钟

点击查看大图

3.刮去油脂

点击查看大图

4.再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂，大概半小时左右。

点击查看大图

5.肉皮切丝，葱切丝、蒜切片

点击查看大图

6.锅中油烧热，下入葱蒜炒香

点击查看大图

7.下入肉皮丝炒，

点击查看大图

8.加生抽、老抽、盐、辣椒丝炒匀

点击查看大图

9.成品