蒜蓉羊鲜虾

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1.羊肉切成厚片，加入清水浸泡1小时出血水后，捞出控干水分；

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2.取一片羊肉片展开，放入少许去根洗净的金针菇（金针菇可以实现加少许盐去除些许水分）；

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3.将羊肉片卷起裹住金针菇；

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4.取一根香菜杆，将羊肉卷绑起，如此方法处理好所有的羊肉卷；

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5.海白虾去头去虾线，虾背剖开成两半展开压平；

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6.八寸披萨盘底部刷少许油，铺上一层白洋葱丝；

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7.将做好的羊肉金针菇卷摆放入盘中，中间留有空隙；

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8.将处理好的虾肉顺次摆放入羊肉卷之间；

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9.小锅中加入植物油，同时放入切好的蒜蓉，煸炒出香味断生；

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10.将蒜蓉料中除植物油和大蒜外的所有调料混合在一起，导入锅中煮沸盛到碗中；

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11.用勺子将做好的蒜茸料汁浇在虾肉和羊肉卷上；

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12.直到将所有的料汁淋在上面，放入预热230度的烤箱烤制20分钟拿出，撒上香葱碎即可。