香糟凤爪

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1.将小葱切段，蒜切碎，干辣椒切成小段，放入一个可以放冰箱的饭盒（首选乐扣玻璃饭盒），然后倒入香糟卤准备。

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2.将凤爪剪去指甲，一分为四，冷水入锅，加入香叶2片，姜2片，茴香2个煮熟，一般水开后再小火煮10分钟差不多。

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3.将煮熟后的凤爪挑出直接放入准备好的香糟卤中，这样做出来的凤爪冰箱里冰过后会有肉冻出现哦。不喜欢吃肉冻的朋友可以将凤爪挑出入冷水浸泡后再投入香糟卤中。