脏脏包是一款起酥面包,一时间卖得火爆,很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅,外表淋上一层巧克力酱,再撒上可可粉,入口的一瞬间略有点微苦,口感酥软,甜而不腻。
1.除了盐和黄油,把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面
2.面团揉到扩展阶段,包入盐和黄油,揉到光滑拉出手套膜即可
3.揉好的面团,擀成长方形,放入冷冻进行30分钟发酵
4.把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平,厚度一致,放冷藏备用
5.把发酵好的面团从冷冻取出,用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间
6.然后,把面团两边对接,包上黄油,接口处压一下
7.接着,用擀面仗擀成长方形,三层折叠,叠好放冷冻保存30分钟
8.依此类推,三次折叠之后,擀成长60cm的长方形 厚度大约3mm
9.然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份,放在面团上
10.面团从巧克力的一端从上而下卷起,收口朝下
11.全部卷好后放在烤盘上 ,放入烤箱进行二次发酵,温度30度,时间40分钟
12.发酵好后 ,烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟
13.出炉后,放凉备用
14.巧克力加淡奶油融化淋在前面出炉的面包上面
15.再撒上可可粉
16.看吧 ,果然够脏的,他吃了几口弄得满嘴都是,哈哈
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女