三色开花馒头

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1.250克面粉，3克酵母，30克白糖，130克温水拌均匀和成面团发酵。

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2.面团发酵至两倍大。

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3.面团分成三分，二分面团加入可可粉和抹茶粉。

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4.将面团揉均匀

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5.三种面团分成相等的小剂子。

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6.将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上。

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7.像包包子一样，包好搓圆，收口朝下。

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8.上面用刀片拉出十字花刀，放蒸锅上继续发酵15分钟。

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9.冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。

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10.成品图