红丝绒蛋糕卷

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1.食材备好

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2.白糖，牛奶，玉米油搅匀

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3.筛入低粉 红曲粉搅匀后加入蛋黄搅匀

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4.加入蛋黄搅匀成蛋黄糊

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5.蛋清加入剩余的30克白糖和柠檬汁打发至9分发，PS补充一下蛋黄糊里白糖15克

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6.蛋白霜，蛋黄糊混合上下翻拌均匀做成蛋糕糊

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7.倒入铺好油纸的烤盘里刮平振出较大气泡

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8.烤箱170度预热放入烤15分钟取出

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9.取出立刻倒扣脱模撕去烤纸，并且再次盖上一张新的烤纸

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10.淡奶油200克加糖打发

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11.蛋糕胚放凉翻面抹上奶油

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12.卷好用油纸包好冷藏定型

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13.定型后切去两头

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14.用草莓随意装饰一下完工

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15.成品