酱爆鸡丁

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1.鸡胸肉切丁

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2.放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿

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3.黄瓜切丁

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4.胡萝卜切丁

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5.葱姜切碎

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6.小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀

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7.锅中放入适量植物油，放入胡萝卜至焦黄

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8.盛出待用

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9.锅中加油，放入鸡丁翻炒至变色

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10.盛出待用

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11.把锅洗净，烧热，放入适量植物油，爆香葱姜碎爆香

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12.放入两勺甜面酱炒香

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13.放入黄瓜皮翻炒

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14.放入胡萝卜丁鸡丁翻炒

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15.放入小碗中调料大火翻炒

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16.大火翻炒均匀关火

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17.成品