#烤箱美食#～松软牛奶面包

点击查看大图

1.除黄油外，把所有的材料放入面包机（盐，牛奶，蛋液，液体放入最底层，然后放入高筋面粉，最上面放酵母）

点击查看大图

2.启动揉面模式大约20分钟左右放入黄油，再启动揉面模式20分钟左右，揉至扩展阶段

点击查看大图

3.把光滑的面团放到盆里，盖上保鲜膜

点击查看大图

4.放入烤箱发酵至两倍大（或者温润处）烤箱下层放一盘热水

点击查看大图

5.用手指沾上面粉，在面团上戳一个洞，不回缩，不塌陷，说明就发酵完成了

点击查看大图

6.取出面团，轻轻揉搓，排出气体，8寸的分成38克左右一个面团，分成10份，6寸的分成18克左右一个的面团10份

点击查看大图

7.全部一个个滚圆

点击查看大图

8.把模具里刷上黄油，大的排列整齐的放入8寸模具中

点击查看大图

9.小的也同样刷油放模具里

点击查看大图

10.放入烤箱进行二次发酵

点击查看大图

11.6寸的一起放入烤箱进行二次发酵

点击查看大图

12.取出发酵好的面团，刷上全蛋液

点击查看大图

13.撒上适量白芝麻

点击查看大图

14.放入预热好的烤箱，上下火，中层170度，20分钟，看到上色均匀后加盖锡纸，以防烤焦，出炉后趁热脱模

点击查看大图

15.满屋飘香，很细腻，松软...

点击查看大图

16.成品图

点击查看大图

17.成品图