点击查看大图1.称取好小麦粉和盐拌匀,酵母加水溶解后倒入小麦粉中,再分几次倒入净水,边搅拌边观察面团的软硬。
点击查看大图2.揉成光滑的面团,覆盖上微湿的布,在密闭空间里进行第一次发酵:1小时30分钟。
点击查看大图3.第一次发酵结束后,将面团平均分成12个小面团,覆盖上微湿的布,静置30分钟。
点击查看大图4.静置结束后,将每个面团擀成长圆形。
点击查看大图5.翻折两边。
点击查看大图6.再对折后,压紧边缘。
点击查看大图7.将接缝处朝下,整成棒槌形状。
点击查看大图8.用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。
点击查看大图9.再将两头捏紧。覆盖上微湿的布,进行第二次发酵:1小时30分钟。
点击查看大图10.第二次发酵结束后,用筛子撒上生小麦粉。
点击查看大图11.提前预热烤箱:上下火,230度,10分钟。之后,在底下的空盘里倒入50ml左右的水(水浴法),再放入放有面团的烤盘,上下火,230度烤19分钟。
点击查看大图12.成品图
点击查看大图13.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿