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虎皮尖椒这道菜推荐给喜欢吃辣的朋友，这是我很喜欢的一个菜，非常下饭，分分钟多吃半碗饭。甚至我闻到那种由辣椒的焦糊味、醋味、酱油味混合在一起的味道，都会忍不住咽口水。
餐厅里的虎皮青椒是先用油炸，所以卖相会好看一些，咱们自己在家自做少油更健康，所以不用放油先将尖椒煎出虎皮，再和调料汁一起烧，非常简单快手。
点击查看大图1.尖椒清洗后切成段，我没有去籽，如果怕太辣的话可以把辣椒籽去掉。
点击查看大图2.准备调料汁，生抽1.5大勺、老抽0.5大勺、料酒1大勺、白糖2大勺、陈醋3大勺、清水1大勺、盐1小勺、鸡精0.5小勺放入小碗中，搅拌均匀待用。
点击查看大图3.平底锅烧热（不用放油），直接放入尖椒煎，煎的过程中可以用铲子压一下。
点击查看大图4.煎至尖椒变软、两面有焦斑盛出。
点击查看大图5.炒锅烧热加入植物油，下入姜末和蒜末爆香。
点击查看大图6.放入尖椒煸炒几下。
点击查看大图7.倒入调料汁。
点击查看大图8.煸炒几下入味，待汤汁收浓稠时即可盛出。
点击查看大图9.成品图
点击查看大图10.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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