花样美食之海兔鱼干拌白菜心

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1.海兔鱼干两条，用温水浸泡约1小时使之变软，期间换几次水

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2.大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后切成蒜末

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3.大白菜芯用水冲洗干净，控干水分后切成白菜丝

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4.香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净，切成香菜段备用

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5.浸泡好的海兔鱼放入锅中蒸制20分钟，蒸好放凉后剔干净鱼骨，把鱼肉撕碎

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6.把切好的白菜丝、香菜段，大蒜末和撕碎的鱼肉放入一个容器中

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7.依次加入适量的盐，两小勺白醋，一小勺味极鲜酱油，一点点白糖，点几滴香油

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8.用筷子搅拌均匀

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9.装入盘中开始享用美味佳肴吧！