凉拌芹菜叶

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1.择下来的芹菜叶放入容器中用水反复冲洗干净，控干水分

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2.锅中加水煮沸放入清洗干净的芹菜叶焯水15秒

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3.立即捞出过凉水并控干水分

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4.大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末

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5.焯过水的芹菜叶挤干水分切成碎末

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6.把剁碎的蒜末和芹菜叶放入一个容器中

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7.依次加入两勺白醋，一勺味极鲜酱油，适量的盐和香油

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8.用筷子把芹菜叶搅散使之均匀入味儿即可

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9.装盘，成品！