蘑菇酱

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1.杏鲍菇切丁，葱切葱花，蒜切蒜末，准备好香辛料：两片香叶、两个八角、一块肉桂、20多粒花椒

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2.热锅凉油，油多放一些，放入香料小火炒出香味

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3.将香料捞出，放入葱花和蒜末

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4.放入杏鲍菇丁进行翻炒

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5.翻炒杏鲍菇丁至变软

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6.加入芝麻、花生碎、3勺豆瓣酱、2勺生抽、30克糖、1匙盐、辣椒碎进行翻炒

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7.放入2勺老抽进行调色

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8.晾凉后放入密闭容器冰箱冷藏

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9.百搭