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【菜名】 红烧冬瓜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味鲜咸。
冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
点击查看大图1.冬瓜半个。
点击查看大图2.去籽去皮洗净。
点击查看大图3.切成4公分的方形的块，切上花刀。
点击查看大图4.切好的冬瓜。
点击查看大图5.把香菇摘洗干净。
点击查看大图6.葱切段、姜切片、蒜拍碎。
点击查看大图7.酱油、味精、高汤调汁，白糖。
点击查看大图8.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
点击查看大图9.放入甜面酱和一半的调料汁。
点击查看大图10.放入香菇和剩下的冬瓜碎。
点击查看大图11.再放入大块的冬瓜浇上料汁。
点击查看大图12.放入白糖。
点击查看大图13.大火烧开转中火煨，盖锅盖。
点击查看大图14.冬瓜快熟时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
点击查看大图15.盛入盘中即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
