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紫薯富含硒元素和花青素，还含有丰富的蛋白质及18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素以及高含量的锌，有抗氧化、增加身体抵抗力的诸多好处。
椰蓉口感较脆，加上紫薯外皮的糯和内心的沙，所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
点击查看大图1.紫薯去皮蒸熟
点击查看大图2.把熟紫薯装入厚食品袋中，用擀面杖擀成泥
点击查看大图3.把紫薯泥分两部分，一部分直接搓成紫薯丸子。大小随自己喜欢，有喜欢甜口的也可加些糖。我喜欢原味的，所以没加糖。
点击查看大图4.另一部分倒入适量牛奶和糖以及糯米粉
点击查看大图5.然后颜色就浅了很多，容量也多了，所以换了个大碗，最后加入适量玉米油，调成用筷子搅有些吃力的浓度的紫薯糯米糊糊，摊平上锅蒸约20分钟至熟透。
点击查看大图6.戴上一次性手套，随手抓些熟紫薯糊，捏成四周薄中间厚的小圆饼。
点击查看大图7.中间放入事先搓好的紫薯丸
点击查看大图8.二者移至虎口处慢慢收口
点击查看大图9.轻搓至稍圆
点击查看大图10.投入椰蓉中沾满椰蓉，上锅蒸约10分钟即可
点击查看大图11.出锅摆盘
点击查看大图12.取材于一种原料，咬在嘴里，有椰蓉的脆感，还有紫薯外皮的糯和内心的沙，所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
点击查看大图13.????️????️????️
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
