花生米凉拌菜

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1.胡萝卜切丁

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2.黄瓜切丁

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3.洋葱切丁

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4.锅中放入适量清水，烧开，放入胡萝卜丁烧开烫一下

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5.捞出控干水份备用

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6.锅中放入适量植物油，油稍热放入花生米，用铲子不断翻炒，待花生米噼噼啪啪发出响声，红衣裂开，即可关火

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7.盛出待用

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8.制备调料，小碗里放入3勺生抽，6勺醋,两勺糖，适量盐，调匀

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9.放入炸花生米的油锅烧开，倒出

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10.把花生米，黄瓜丁，胡萝卜丁，洋葱丁混合在一起，浇入放凉的调料，再滴入适量香油，搅拌均匀即可食用

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11.成品。花生酥脆有味道，蔬菜丁清脆爽口