霉干菜烧肉

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1.霉干菜泡发后洗净。

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2.五花肉切成约2厘米的方丁。

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3.入沸水中焯去血污捞出。

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4.锅中放少量油，入霉干菜炒香盛出。

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5.锅中再放入适量油，加入糖炒色，然后加入五花肉丁。

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6.加入酱油、盐、料酒将猪煸香。

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7.加入炒过的霉菜翻炒均匀。

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8.加入适量的水，大火烧开，转小火焖煮，约半个小时至肉熟烂，汤收尽即可。