豆腐干拌核桃丁

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1.豆腐干4块，放入沸水中焯一下。捞出沥水。

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2.切丁，放碗里。

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3.90克核桃倒入热水浸泡。（好剥皮）

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4.剥去核桃所有的皮。

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5.放炒锅里小火炒至香脆。（火大些就会炒得核桃不好看，看我的，就有点火大了）

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6.凉后切成小丁。

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7.放入豆腐干一起，加生抽，老抽，盐，香油拌匀即可。

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8.盛盘。