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冬至，又被称作“一阳生”，
虽放眼望去尽是秋冬的苍凉，
但在节气过后万物的衰败转化重生，
这种悄然自然生命力带来的惊喜，
很是值得我们隆重以待。
举国上下或是汤圆或是饺子，
热气腾腾的美食承载着一家子的乐融融。
而在台湾宝岛，冬至这天不仅讲究一家团聚，
更需要家人怀揣着对先人无限的缅怀。
因此这天他们会端上传统别样的美味——九层糕
用以祭祖，提醒自己不忘根。
既然将此款美食呈至自己餐桌上，
小蜜蜂特意做出了配方更改，
与传统台湾九层糕所用到的糯米大不相同，
入口满是椰浆浓香搭配软滑的口感，
红片糖夹层带来甜蜜之时也悄然滋补着我们的身体，
聚餐后享用甜而不腻，清爽而暖胃。
夜幕最长之日，不如早早归家，
亲手做一份椰汁马蹄糕，共享团聚情。
点击查看大图1.使用工具：daogrs G5
点击查看大图2.把红糖层的马蹄粉加300克水，搅拌均匀，这是生浆。
点击查看大图3.将红糖层的350克水和红糖放锅里，煮至糖融化，关小火，缓缓的倒入50克生浆，一倒一边快速搅匀。
点击查看大图4.煮好的熟浆是流动的稀糊状。
点击查看大图5.将煮好的熟浆倒回生浆里，搅拌均匀。
点击查看大图6.将做好的红糖浆倒在碗里备用。
点击查看大图7.将马蹄层的所有材料混合，搅拌均匀，过筛滤去杂质备用，这是白浆。
点击查看大图8.将蒸烤箱的水箱装满水。
点击查看大图9.开启蒸功能，100℃。
点击查看大图10.取一方形的蒸盘，在上面刷上一层薄薄的油。
点击查看大图11.倒入100克左右的红糖浆在蒸盘里。
点击查看大图12.放进蒸烤箱中蒸制5分钟。
点击查看大图13.5分钟后红糖浆凝固，取出。
点击查看大图14.在红糖层上倒上100克白浆。
点击查看大图15.再放进蒸烤箱中蒸制5分钟。
点击查看大图16.一层红糖浆，一层白浆，如此重复间隔，直至把两种粉浆蒸完，蒸好后取出彻底晾凉后脱模切块即可。
点击查看大图17.如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
点击查看大图18.红片糖：它所含有的多种维他命和抗氧化物质，能够维护细胞的正常功能和促进新陈代谢，强化皮肤组织结构和皮肤弹性的同时还能补充皮肤营养。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
