鱼头豆腐火锅

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1.鱼头用盐料酒白醋抹匀（可以去腥）

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2.嫩豆腐一块。

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3.锅里油烧热，放入鱼头。

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4.煎至两面黄。

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5.加入野山椒和适量的水（水一次性加足）

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6.水开后再盖锅盖煮（可以去腥）

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7.嫩豆腐切块放入火锅里。

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8.把锅里的鱼汤倒入火锅里。

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9.放火锅里继续煮。

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10.豆腐煮入味放葱段。

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11.来吃，鲜的呢????