奶香蜂蜜麻花

点击查看大图

1.面包桶里加入牛奶

点击查看大图

2.加面粉、鸡蛋

点击查看大图

3.加蜂蜜

点击查看大图

4.加盐

点击查看大图

5.加酵母

点击查看大图

6.最后加入植物油

点击查看大图

7.面包机揉面，一个和面程序，20分钟

点击查看大图

8.揉好的面团整理一下，放温暖处发酵(容器要盖上盖子的)

点击查看大图

9.发酵好的面团变为原来的2倍大

点击查看大图

10.平均分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

点击查看大图

11.松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边

点击查看大图

12.沿长边自上而下卷起，要卷的紧一点

点击查看大图

13.卷好的样子

点击查看大图

14.慢慢均匀搓长约25厘米，松弛几分钟继续搓，不要使蛮力强行搓，会把面筋搓断

点击查看大图

15.松弛后的面条继续搓长，对折

点击查看大图

16.两手各执一端，反向上劲儿

点击查看大图

17.再对折，接头塞好

点击查看大图

18.依次做好余下的麻花生胚，再次松弛十多分钟，让麻花稍微变大些，不用发至两倍大。我手残，麻花搓的不好看，不要学我哈

点击查看大图

19.热锅宽油，油温四成热就要下麻花生胚，麻花刚入油锅时会沉底，过一会才会慢慢浮起来

点击查看大图

20.用筷子不断翻动，使其受热均匀，炸至金黄就可以了

点击查看大图

21.我的油温还是有点高了，炸好的麻花颜色还是有点深，不过，吃起来还是特别暄软的，奶味十足。