蚝油香菇炒杂蔬

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1.香菇洗净，切片，香菇蒂撕成条

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2.黄瓜、胡萝卜切片备用

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3.生菜洗净，撕块，备用

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4.鸡蛋打散备用

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5.鸡蛋炒熟，盛出备用

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6.锅重新注油烧热，爆香葱姜

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7.下香菇煸炒，炒到香菇变软，炒出水分

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8.下黄瓜和胡萝卜，翻炒两分钟

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9.下炒好的鸡蛋

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10.加入生抽和蚝油

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11.翻炒几下

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12.下生菜

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13.快速炒匀出锅