这个时候的南瓜比起刚从地里摘回来的经过了一段时间的存放,吃起来口感更软绵,更甜一些了。而且多吃南瓜还可以提高免疫力,给宝宝添加一点儿还是不错的,就有了这次的南瓜小熊包。
空的时候还是蛮喜欢给孩子做点有造型的美食,孩子兴奋的劲真是超出了想想。
从我开始做的那一刻起就垫着脚趴在案板前看。
刚把小熊头做好,“妈妈,那是小熊耳朵,哈哈我看出来了”“妈妈,小熊怎么没有眼睛耳朵鼻子”我说“妈妈不是还在做嘛。”“哦”然后垫着脚认真的看着。
我一边做眼睛耳朵鼻子,他就一边在旁边说“妈妈那个小熊眼睛歪了”“妈妈那个小熊少了眉毛”“哦,妈妈没注意”“被我发现了”“妈妈快看那个嘴巴也歪了”我就是在这种吵闹中完成了这几只小熊包子。
刚准备要出锅就已经跑过来垫着脚向锅里看。嚷着“我要一个小熊,我要一个小熊.....”稍等给你一个小心烫,接过小熊包子就嘻嘻哈哈兴奋跑开了,吃到一半又跑过来问我“妈妈这个小熊为什么只有头没有身体”为娘我都不知道如何回答了“妈妈就只做了头”“哦”有点失落的走开了。
过了一会儿又过来了“妈妈你为什么没有做小熊的身体”为娘我.................
1.南瓜切小片蒸软烂。
2.蒸好的南瓜放入容器捣烂,加入面粉、酵母,再边搅拌边加入水,搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多一陪大小。
5.取出面团,揉成长条。
6.均匀的分成6份。
7.再将6份中每份各分一小部分,将分出来的一小部分再分成两份做小熊的耳朵。
8.取出大的那一份包上红糖。
9.揉圆,再将分出来的两小份也揉圆,放在大的圆头部,如果小的圆和大的圆有点不好粘合在一起可以稍稍沾点水。
10.做好的小熊头部。
11.再来做眼睛鼻子耳朵,将面粉和可可粉混合。
12.加入适量的水揉成小面团。
13.将小面团擀成面皮。
14.用剪刀将面皮剪出眼睛鼻子嘴巴,贴在小熊的头部,如果你觉得放不稳就稍稍沾点水放在上面就好了。
15.放在温暖的地方醒发半个小时,锅里倒入开水,放入小熊馒头,盖上锅盖,小火蒸大约20分钟。
16.蒸到时间后不要立马揭开锅盖,先关掉火,过个五分钟后再开锅盖,以免回缩。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女