自制沙拉酱（蛋黄酱）

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1.鸡蛋一个单独取出蛋黄

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2.用打蛋器把蛋黄打散

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3.倒入糖或糖粉和少许盐

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4.打至蛋液发白，糖完全融化

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5.然后开始加玉米油或橄榄油，油要一点一点的加，多次少加，先加入少许油

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6.用打蛋器打到非常稠的状态

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7.然后加入少许柠檬汁或白醋，也是多次少加

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8.加入少许柠檬汁或白醋后在打匀蛋液就变稀了

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9.然后在加入少许油

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10.在打又变稠的状态

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11.然后在加入少许柠檬汁或醋，打一会又变稀了，然后在加入少许油打至粘稠，如此反复几次直到把材料用完

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12.最后打到很粘稠状态就完成了

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13.成品图，和酸奶用一起拌沙拉，做汉堡做夹心面包味道都很棒

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14.要是和番茄沙司搅匀一起用就会升级为千岛酱了.

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15.成品图