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荞面饸饹羊肉汤！死死活活相跟上！是句陕北顺口溜，大意是表达男女情爱深长，像荞面饸饹和羊肉汤一样非常搭配、不能分开。 这是从小生长在陕北的石大姐告诉我的。 热情好客的石大姐邀我去她家吃陕北荞面饸饹，并表示亲自制做，我便一阵风地跑去，推开石姐家门一股浓浓的羊肉味儿扑面而来，伴着她地道的陕北歌谣，此时此刻我仿佛跌落到了当年泽东同志占领的根据地陕北，此时眼前浮现着宝塔山、杨家岭和南泥湾，仿佛听到了那带着鼻音的陕北道情。在一片黄土高原的情怀下，吃到了她做的如此地道的羊肉汤荞面饸饹，当然也不失良机地纪录下她如此地道的做法......
点击查看大图1.成品图
点击查看大图2.提前炖一锅羊肉；方法是羊肉洗净泡去血水，切成1厘米大小的方块，炖锅中放入羊肉、大大的加入一锅清水，放入花椒粒、姜片、少许的辣椒粉和盐慢炖二个小时至汤浓肉烂，小火保持热度备用；
点击查看大图3.准备好大葱和香菜，当然更少不了陕北靖边的石磨荞麦面；
点击查看大图4.普通粉和荞面粉混合在一起，慢慢地加入清水用筷子搅拌着；
点击查看大图5.差不多成絮状；
点击查看大图6.用手揉成光滑的面团；
点击查看大图7.揉好的面团软硬度比手擀面稍软一些哈！盖上保鲜膜松弛半小时左右；
点击查看大图8.趁着醒面时把香菜和大葱切碎备用，不瞒你说我特别喜欢大姐家帅帅的刀哈！
点击查看大图9.起锅倒入清水烧开，揪一小块面团捏成长条状；
点击查看大图10.放入饸饹压面机中；
点击查看大图11.将饸饹直接压入开水锅中；
点击查看大图12.用筷子拨散，煮开后约一分钟捞出；
点击查看大图13.最后饸饹面压完，把机头放在水面上蘸水摇晃一下，使机头上的饸饹自然脱落；
点击查看大图14.捞入大碗中；
点击查看大图15.连汤带肉挖出一大勺炖羊肉倒在碗中；
点击查看大图16.最上面撒上香菜和葱花趁热就可以吃了！
点击查看大图17.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
