双耳听琴

点击查看大图

1.新鲜的银耳半个剪掉根部，反复冲洗干净杂质沥干水分撕成小朵备用

点击查看大图

2.取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质沥干水分

点击查看大图

3.芹菜一颗择去叶子留茎用水冲洗干净根部的泥沙，沥干水分切成长短均匀的段儿，如果芹菜太粗从中间切开

点击查看大图

4.锅中加水煮沸放入木耳、银耳、芹菜段焯水1分钟左右

点击查看大图

5.捞出立刻反复过凉水并控干水分备用

点击查看大图

6.控干水分后放入容器中依次加入适量的盐

点击查看大图

7.一勺味极鲜酱油，两勺白醋，点几滴香油

点击查看大图

8.用筷子轻轻的搅拌均匀使之入味儿

点击查看大图

9.装盘，成品！