【浙菜】叫化童鸡

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1.嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

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2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

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3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起，将鸡腌制4小时。

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4.用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。

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5.再用锡纸将鸡包两层。

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6.包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时就行了。

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7.将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。

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8.味道鲜美，多汁鲜嫩的叫化鸡。