茭白肉丝

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1.猪精肉、茭白、青椒备用。

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2.猪精肉切丝，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。

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3.茭白和青椒洗净切丝。

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4.油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。

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5.下入肉丝炒散。

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6.倒入茭白和青椒丝炒均匀。

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7.加入适量的酱油和盐，出锅即可。