全麦吐司

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1.牛奶，鸡蛋，面粉，糖和盐按顺序加入面包桶中。

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2.揉了15分钟，加入酵母再揉15分钟，加入软化的黄油。

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3.面团揉至可以拉出薄膜。

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4.面团收圆，盖上保鲜膜，入烤箱发酵至两倍大。

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5.面团取出分三份，醒15分钟。

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6.取面团擀为椭圆形，从上对折，再从下对折。

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7.折面朝下，再擀开。从上往下折，下边再向上折。

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8.全部做好，放吐司模具中盖上保鲜膜，进行二次发酵。发酵时烤箱内放碗热水。

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9.发酵至九分满。预热烤箱。

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10.烤箱上下火170度45分钟。中间可以盖上锡纸。

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11.我这个没盖锡纸，颜色有点深了。