1.中筋面粉500克
2.5克酵母20克糖用35度左右的温水化开
3.兑入酵母水和成絮状
4.和成软一点的面团有点粘手的感觉,盖好醒发30分钟
5.准备一些油酥(锅中倒入适量的玉米油烧热然后倒入干面粉里搅匀即成油酥)
6.面发好后,案板撒些干面粉防粘,把面拿出来
7.直接擀成大的面片
8.然后均匀涂抹一层油酥
9.从下至上卷起
10.卷好
11.然后揪或切成一个个长剂子(最好不要切成短的剂子,包时不好合一块)
12.然后捏着剂子两头向中间合拢
13.倒过来按压一下
14.然后撒些干面粉把剂子擀成包子皮大小
15.然后中间放入白糖馅
16.像包包子一样合拢后倒过来按扁,然后一一包好其他的
17.然后取一个包好的剂子擀成椭圆形
18.依次擀好其他的
19.然后每个饼坯上刷层油(想刷蛋黄液也可以)
20.每个饼坯都撒层芝麻
21.放入烤箱
22.190度上下火20分钟即可(根据自家烤箱温度)
23.出炉
24.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文