#烤箱美食# 酥脆果香【法式苹果派】

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1.首先制做派皮。黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅

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2.分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀后，再加下一次

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3.加入过筛后的低筋粉

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4.用刮刀拌均匀，压成团

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5.保鲜膜包好，隔着保鲜膜压揉一下，放冷藏冰箱冷藏1小时待用

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6.派模具少许刷点油待用

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7.派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄

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8.擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜

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9.四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉

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10.中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用

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11.制做馅料。牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用

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12.淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀

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13.把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀

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14.筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀

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15.苹果去皮挖去苹果心

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16.再切成7块，每一块上面再切成不断的片

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17.切好的苹果块摆入派盘中

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18.然后把做好的馅料糊倒进去

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19.放入烤箱中层190度上下火烤25分钟左右即可(时间和温度按自家烤箱习性调整)

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20.完成

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21.成品

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22.开动吧~~