法式苹果派,它有着酥脆松软的外皮,醇厚浓郁的奶油内馅及苹果经过烤制后的浓郁果香,真是诱人无比~~
1.首先制做派皮。黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
2.分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀后,再加下一次
3.加入过筛后的低筋粉
4.用刮刀拌均匀,压成团
5.保鲜膜包好,隔着保鲜膜压揉一下,放冷藏冰箱冷藏1小时待用
6.派模具少许刷点油待用
7.派皮冷藏好取出,桌上铺保鲜膜,把面少许按扁放保鲜膜中间,上面再盖层保鲜膜,擀面杖擀薄
8.擀好撕掉上面那层保鲜膜,拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上,再撕掉保鲜膜
9.四周用手按压均匀,盘口多余的面去掉
10.中间用叉子少许扎点小洞,派皮就完成了,放冷藏冰箱待用
11.制做馅料。牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用
12.淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀
13.把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀
14.筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀
15.苹果去皮挖去苹果心
16.再切成7块,每一块上面再切成不断的片
17.切好的苹果块摆入派盘中
18.然后把做好的馅料糊倒进去
19.放入烤箱中层190度上下火烤25分钟左右即可(时间和温度按自家烤箱习性调整)
20.完成
21.成品
22.开动吧~~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房