自制手工面，炸酱面做法详解

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1.准备高筋面粉，放入一个鸡蛋，适量盐

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2.和好面团，静置20分钟

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3.把和好的面团拿出

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4.擀成均匀厚度的面片

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5.如图所示，擀好的面片

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6.将面条切宽窄一致

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7.如图所示，切好的面条

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8.准备炸酱的材料，胡萝卜，蒜末，葱末，肉末，等

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9.锅中放油烧热，炒肉沫

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10.炒好的炸酱料

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11.把擀好的面条煮好，淋上制作好的卤汁，一碗美味的炸酱面就大功告成了！