花甲味道鲜美,而且价格便宜,即便是搬的我也能消费一下,时下正值花甲最肥美的季节,错过了要在等一年!而且花甲的各种料理方式上手都没难度,还有什么理由不快去买几斤来吃吃吃?
点击查看大图1.焗花甲嘛,首先你要有花甲啊,市场挑选新鲜的,这个价格就是几元一斤,可以很豪气的跟档口老板讲:挑最大个的,来两斤,打包!
点击查看大图2.各种调料切细备用,因为我是重度嗜辣人士,什么都放辣椒,不爱吃辣椒的请自行把辣椒丢掉。
点击查看大图3.锅里放油,下姜葱蒜煸炒,出香味了下花甲。
点击查看大图4.花甲下锅之后紧接着就是到烧酒,切记动作要快手法要帅,起码下二两,可能有的朋友要说,哎呀人家酒量好差,二两烧酒下肚都晕倒在地了,拜托…这个去去腥味,而且酒精在入锅的瞬间就蒸发了,只会留下绵绵酒香!哈哈,扯远了,回归正题,然后导入酱油,盖上盖子。
点击查看大图5.花甲下锅,这个我不会翻炒,毕竟我的是不粘锅。
点击查看大图6.当当当当,大约五分钟后,你会发现花甲张着嘴巴在对你笑,说明熟了,起锅,有葱花的同学随手撒一把葱花也是相得益彰。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児