炒面是中国传统小吃,除米饭之外,面也是作为主食之一。炒面是以面条、鸡蛋、瘦肉加其他配料炒制而成、其制作成本低、耗时较少,步骤简单,还可以根据自己喜欢搭配材料。做这道炒面选用包装的鸡蛋面或是全麦面,而且炒的过程不加一滴水,做出的成品条条分明,口感干爽很好吃
点击查看大图1.瘦肉切成条,先加点盐轻抓至瘦肉变粘,再加点胡椒粉和一勺花生油抓匀腌制
点击查看大图2.鸡蛋面2块入锅煮一下,煮的过程加半勺花生油
点击查看大图3.将煮好的面条盛出,沥干水份
点击查看大图4.将配料作如图处理,香菇提前20分钟用热水泡发
点击查看大图5.锅内热油后下香菇和蒜头煎出香味,盛出备用
点击查看大图6.瘦肉入锅滑炒至变色约八成熟时,盛出
点击查看大图7.鸡蛋两只打散入锅煎熟,然后切成条
点击查看大图8.锅内加点底油,下胡萝卜和葱段炒一下
点击查看大图9.再加入面条、香姑、蒜头、鸡蛋翻炒均匀
点击查看大图10.最后调入适量生抽、老抽,鸡粉大火翻炒均匀
点击查看大图11.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女