煎饺

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1.准备食材

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2.肉末放在容器内加料酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

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3.白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟

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4.挤掉多余水分，放入肉馅中。

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5.将白菜，肉末搅拌到有韧劲。

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6.馅放在饺子皮中央，对折，捏紧。

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7.锅中热油，将饺子放入中火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。

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8.加水，没过饺子的1/2处，盖上锅盖，大火把水烧开后。

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9.小火煎10分钟左右，煎至锅中水干，直到饺皮略有焦黄即可。

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10.成品图