烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法,音shāo mài )、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売1,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
好吃又好看、非常喜欢!
1.糯米和红豆、香菇、提前一晚泡发
2.第二天沥干水分、上锅蒸熟、大概20一一30分钟
3.胡萝卜、香菇切丁
4.锅中倒入适量水放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒、焯水捞出
5.饺子皮用擀面杖擀边沿、如图
6.锅中倒入少许油、下入肉末炒至变色
7.下入老姜末炒香
8.下入香菇.酱油一小勺炒香
9.下入胡萝卜丁、青豆、玉米粒炒均匀
10.下入蒸熟的糯米饭、老抽、生抽、芝麻香油
11.炒均匀
12.用勺子舀入一勺糯米在皮上、向上包起来、用虎口向上推、顶上捏紧一些、底部整理平整!如图形状!
13.我包了两锅、如图
14.这种就是顶部包好后、皮边向下转转、就像花瓣一样、如图形状!
15.冷水上锅蒸12分钟即可
16.焖3分钟开盖
17.美味又好吃
18.非常喜欢,
19.像花朵一样????????
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity